Peder Jensen Lodhat var biskop, først i Växsjö, så i Aarhus og endelig fra 1395 i Roskilde. Dermed blev han ejer af Dragsholm, foruden at han også købte Rane Jonsens gamle borg på Stevns, som han rev ned og opførte Gjorslev Slot. Han var en nær medarbejder for Dronning Margrethe 1, som også udnævnte ham til kansler. Peder Jensen Lodehat var en af hovedmændene bag Kalmarunionen. Efter dronningens død, blev hun i første omgang stedt til hvile i Sorø Klosterkirke hos sin far, men Peder Jensen Lodehat fik hende overført til Roskilde Domkirke, meget imod de soranske munkes ønske.
Peder Jensen Lodehat er begravet i Roskilde Domkirke